红啤酒跟白啤酒,红啤酒与白啤酒的区别及其饮用场合
啤酒是一种非常普及的饮品，在不同的场合和时段都有着不同的需求。红啤酒和白啤酒是啤酒的两种主要类型，它们有哪些区别？它们又适合在哪些饮用场合？以下是详细介绍。
什么是红啤酒？
红啤酒又称为盖尔啤酒，它是发酵前用烤色花和水麦芽烤制而成。红啤酒有深红色，浅红色和琥珀色之分，用于制作红啤酒的麦芽主要是基麦芽，口味带有一些焦糖的甜味，而颜色则因品牌和酒精度数的不同而有所不同。
什么是白啤酒？
白啤酒是发酵前不需要烤色花的麦芽啤酒，它的颜色就是麦芽自然的颜色，因此味道和颜色都更清淡。白啤酒的酵母主要分为两种，一种是艾尔酵母，适合制作淡口味和口感细腻的白啤酒，另一种则是酿酒酵母，适合制作带有柑橘、香蕉等水果味的白啤酒。
红啤酒与白啤酒的区别
红啤酒与白啤酒的区别主要在于制作时烤花的使用量和颜色的深浅，以及口感和味道的差别。
首先，制作红啤酒时要用到烤色花，而白啤酒则不需要。烤色花会带给啤酒深色和烤焦的味道，而白啤酒更注重对麦芽的味道和自然口感的保留，一般不添加烤色花。
其次，红啤酒的颜色深浅程度不同，白啤酒则是麦芽的天然颜色，也就是带有不同深浅的金黄色。
最后，红啤酒的口感往往带有一定的甜味，而白啤酒则口感更清爽，酒精度数也更低。
红啤酒与白啤酒的饮用场合
红啤酒和白啤酒的饮用场合也有所不同。
红啤酒在饮用时会散发出焦糖和甜味，比较适合搭配一些口感重的小吃，如烤肉、炸鸡等。而白啤酒则更适合和清爽的食物搭配，例如海鲜、沙拉、比萨饼等。白啤酒也更适合在夏季饮用，因其清爽口感，可以凉爽身体、解暑降温。
如果你是啤酒爱好者，那么建议你可以尝试这两种啤酒，依据自己的口感喜好选择合适的品牌，或者搭配适当的美食，享受啤酒给你带来的美妙体验。
